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猪肉价什么时候回跌?

朱洪节

2021/5/5 3:19:13

猪肉价什么时候回跌?

其他回答(1个)

  • 鱼乐深海

    2021/5/10 4:32:30

    当然是百搭菜啦!我国作为全球猪肉消费量最大的国家,除了国内供应之外,我国每年还会从全球很多国家进口大量的猪肉,以保证国内猪肉供应的充足。

    毕竟对于我国普通老百姓来说,猪肉可是一套不可或缺的菜肴,可以说是无肉不欢,很多老百姓平日里都会吃猪肉,因此我国猪肉的消费量是非常大的。

    根据USDA数据显示,2019年全球猪肉消费量达到1.009亿吨,相当于我国4486.6万吨的消费量,占了全球猪肉消费量的比例高达49%左右,差不多全球有一半的猪肉是被中国消费者给吃掉的。

    小编今天就为大家推荐一道香甜软糯百吃不厌的美食——红烧肉

    做红烧肉时,还有一点很重要,就是炒糖色,这会让做出来的红烧肉颜色红亮有光泽,这里用的糖切记要冰糖而不是白糖,话不多说,接下来我们来看看怎么做这道菜的吧!

    用料:

    • 五花肉2斤
    • 冰糖6颗
    • 八角2个
    • 香叶2片

    辅料

    • 香葱1根
    • 花椒1小把
    • 生抽30ML
    • 老抽20ML
    • 盐2克
    • 料酒15ML
    • 热水
    • 五花肉2斤

    1.

    五花肉要买肥肉相间的,我之前买的有点太肥了,吃起来就会比较腻一些,将五花肉连皮切成麻将大小的方块。

    2.

    用优食净食机清洗一遍,大约洗15分钟就可以把里面的脏东西洗出来,看看,真的很脏,清洗好的猪肉就不需要焯水再下锅了。

    3.

    热锅,不用下油,直接把五花肉块放入锅里,小火慢煎,把五花肉肥腻的部分油脂煸出来,这一步不可以少,它会让做好的红烧肉口感不油不腻,特别香。看到五花肉表面煸得金黄后即可捞出来。

    4.

    把刚煸出五花肉的油倒部分进锅里,把冰糖放入锅里,小火炒出红润的糖色,切记大火,烧焦后会有苦味。

    5.

    把八角香叶,花椒和姜片倒入锅里煸香,花椒建议先泡一下水,以免油温过高糊掉。

    6.

    把刚煸出五花肉的油倒部分进锅里,把冰糖放入锅里,小火炒出红润的糖色,切记大火,烧焦后会有苦味。

    7.

    倒入生抽和老抽翻炒均匀,让所有的肉均匀的沾上酱油,把热水倒入锅里,以盖过五花肉为宜,切记一定要热水,热水,热水!


    8.

    热水下锅后再大火煮沸,加入盐,盖上锅盖转小火焖45分钟左右即可。

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